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https://hdl.handle.net/10495/36420| Título : | Manual para la certificación en buenas prácticas ganaderas en producción de leche |
| Autor : | Toro Galvis, Carlos Andrés Bedoya Henao, Gloria Inés Rodríguez Espinosa, Holmes Palacio Baena, Luis Guillermo Silva Pérez, Martha Leticia |
| metadata.dc.subject.*: | Producción lechera Milk production Industria lechera Dairy industry Buenas prácticas en ganadería http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2111 |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Editorial : | Fondo editorial Biogénesis |
| Citación : | Ciencias Agrarias |
| Resumen : | RESUMEN: En el marco del programa “España y sus Regiones Intercambian Conocimiento con Antioquia - ERICA”, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Universidad de Antioquia vienen desarrollando el “Proyecto piloto para mejorar la calidad de la leche mediante la implementación de BPG (buenas prácticas ganaderas) a través de la transferencia de buenas prácticas del Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA), España, a la región del Altiplano Norte Antioqueño”. Este proyecto busca, mediante la determinación de los factores limitantes de la calidad higiénica, sanitaria y composicional de la leche, realizar una intervención directa en las fincas para mejorar su calidad. |
| ISBN : | 978-958-8790-14-5 |
| metadata.dc.identifier.url: | https://revistas.udea.edu.co/index.php/biogenesis/issue/view/2535 |
| Aparece en las colecciones: | Ciencias Agrarias |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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