Producción bovina de leche: establecimiento y conservación de forrajes. Proyecto colombo-holandés de capacitación y desarrollo de negocios en lechería

Abstract

RESUMEN: El objetivo primordial de los productores de leche es generar ganancias económicas y mantenerse en el tiempo con sistemas de producción rentables. Para lograrlo, es necesario ser eficiente en el uso de los recursos, entre los cuales se encuentran relacionados con la utilización de forrajes para la alimentación del ganado. En Colombia existe baja productividad y calidad de forrajes debido a que no hay un adecuado manejo de las praderas. Esto se debe principalmente a: 1) Suministro indiscriminado de insumos agrícolas. 2) Falta de registros de uso de insumos, sanidad y producción de forraje. 3) Falta de planeación de uso, rotación y capacidad de carga. 4) Uso inadecuado de las fuentes de agua y de sistemas de riego. 5) Falta de programas o actividades de renovación de praderas. 6) Falta de programas de control de arvenses y plagas. 7) Uso ineficiente de árboles y arbustos para alimentación y protección de las praderas y animales. A medida que se vayan mejorando los anteriores aspectos, se realicen buenas prácticas de conservación de forrajes y se ejecuten programas de balanceamiento de raciones para la alimentación del ganado, se logrará mejorar considerablemente la sustentabilidad de los sistemas de producción. Este libro es producto de la recopilación de experiencias de estudiantes, productores, técnicos (en especial de la empresa Sáenz Fety) y profesores durante el proceso de ejecución del proyecto DairyCaB, con el objetivo de entregar a nuestros lectores una guía sobre el establecimiento, manejo, renovación y conservación de forrajes.