Reducción del desperdicio en las líneas Fabrima 6 y Fabrima 7 en relación con las pérdidas generadas en el año 2022 mediante la implementación de herramientas de lean manufacturing en la empresa Dairy Partners Americas-Nestlé

Abstract

RESUMEN : La mejora continua permite mantener los estándares de calidad de las organizaciones a través de la optimización de los procesos productivos y la disminución o eliminación de los desperdicios. Así, en la empresa Dairy Partners Americas-Nestlé en pro de disminuir en una cantidad significativa los desperdicios en material de empaque y producto semielaborado que han presentado las líneas de producción Fabrima 6 y Fabrima 7 en el año 2022, se plantea la implementación de herramientas de lean manufacturing, aplicando la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar, Controlar) para reducir en un 20% dichos desperdicios con respecto al año 2022. Como resultado de este proyecto se resaltan mejoras implementadas en las líneas Fabrima 6 y Fabrima 7 relacionadas con: Reciclaje de bolsas de retrabajo, mejora en empaques del volteador de totes, mejora y cambio de mangas, aumento en diámetro y peso de rollos, refuerzo con operadores en principio de operación y ajuste en rangos de parámetros centerline; logrando un ahorro efectivo de $50.827.939 de pesos para los meses de junio-julio.

ABSTRACT: Continuous improvement allows quality standards to be maintained by organizations through the optimization of production processes and the reduction or elimination of waste. the company Dairy Partners Americas-Nestlé in favor of reducing waste in packaging material by a significant amount and semi-finished products that the Fabrima 6 and Fabrima 7 production lines have presented in the year 2022, The implementation of lean manufacturing tools is proposed, applying the DMAIC methodology (define, measure, analyze, implement, control) to reduce waste by 20% compared to 2022. As a result of this project, the improvements implemented in the Fabrima 6 and Fabrima 7 lines related to recycling rework bags, improvement in volteador tote packaging, improvement and change of sleeves, increase in diameter and weight of rolls, reinforcement with operators in the principle of operation and adjustment in centerline parameter ranges; achieving effective savings of $50,827,939 pesos for the months of June-July.