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https://hdl.handle.net/10495/40178| Título : | Diseño, desarrollo e implementación fase I del Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo a los requisitos de la Norma ISO 9001:2015 y requisitos legales y reglamentarios aplicables |
| Autor : | Contreras Torres, Tulia Rosa |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Quijano Restrepo, Juan Carlos |
| metadata.dc.subject.*: | Gestión de la Calidad Total Total Quality Management Inocuidad de los Alimentos Food safety Industria de Alimentos Food Industry Norma ISO 9001:2015 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D017749 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D059022 https://id.nlm.nih.gov/mesh/D019649 |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Resumen : | RESUMEN: La implementación del sistema de calidad según la norma ISO 9001:2015 y los estándares de Buenas Prácticas de Manufactura (basados en la Resolución 2674 de 2013) en una empresa de alimentos, ayudará a mejorar la eficiencia y eficacia de los procesos de producción, y en general a todos los procesos de la organización que sostienen las condiciones para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios. Esto puede ayudar a la organización a cumplir con las regulaciones y estándares de seguridad alimentaria, y aumentar la confianza de los clientes. |
| Aparece en las colecciones: | Especializaciones de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| ContrerasTulia_2023_CalidadSistemaGestion.pdf | Trabajo de grado de especialización | 6.52 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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