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https://hdl.handle.net/10495/41699| Título : | Recetario fariano. Espacio territorial de capacitación y reincorporación - Ituango, vereda Santa Lucia - Antioquia |
| Autor : | Valderrama Barrera, Martha Inés Vargas López, Paula Andrea Delgado López, Ramiro de Jesús Pérez Montes, Juan Esteban Mosquera Acevedo, Einer Giraldo Castro, Fray Giovanny Palacio Londoño, Diana Marcela Restrepo Duque, Manuela Giraldo Betancur, Sthefania Álvarez Botero, Daniel Esteban |
| metadata.dc.subject.*: | Santa Lucía (Ituango, Antioquia) Cocina Cookery Ituango (Antioquia) Alimentos - Aspectos sociales Food -Social aspects Conflicto armado – Colombia Armed conflict – Colombia Comunidad y universidad Community and college Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia FARC-EP Reincoporados Memoria histórica Excombatientes |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Editorial : | Universidad de Antioquia |
| Resumen : | RESUMEN: Recetario que intenta recuperar prácticas alimentarias en la vida en armas, construido en el marco del proyecto Aula Taller de innovación Socio Productiva para la reincorporación de excombatientes. Es un trabajo colaborativo entre reincorporados de las FARC, anteriormente ubicados en el espacio territorial de capacitación y reincorporación (ETCR), en la vereda Santa Lucía del municipio de Ituango, y la Universidad de Antioquia. |
| ISSN : | 978-958-5157-38-5 |
| Aparece en las colecciones: | Diálogos de Saberes |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ValderramMartha_2021_Recetario_Fariano_Reincorporacion.pdf | Cartilla | 21.79 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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