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dc.contributor.authorAlcaraz López, Gloria Margarita-
dc.date.accessioned2016-09-15T16:26:50Z-
dc.date.available2016-09-15T16:26:50Z-
dc.date.issued1994-
dc.identifier.citationAlcaraz GM. Solución de rehidratación oral preparada con harina de plátano. Estudio bioquímico. Invest Educ Enferm. 1994;12(1): 38-49.spa
dc.identifier.issn0120-5307-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10495/4478-
dc.description.abstractRESUMEN: Se pretende mediante es método bioquímico, estudiar una solución de rehidratación oral segura para prevenir la deshidratación o para tratarla en caso de deshidratación leve o moderada. Se seleccionó la harina de plátano por ser ésta la base de la alimentación para la población indígena emberá y de la población general del Chocó biogeográfico. El estudio se realizó en condición de ciego y los resultados fueron en promediopor 100 g de harina de plátano; glucosa 83,32 g; 24 g aportarían 20 g de glucosa; sodio 0,5 mg; potasio 1,00 mg; cloruro 0,13 mg. el análisis cualitativo de aminoácidos muestra que el 45,45% son neutros. la osmolaridad de la solucion estandarizada: 110 ml de agua en 3,5 g de cloruro de sodio y 24 g de harina de plátano, fue de 134 mOsm/l. Esta solución ofrece desde el punto de vista bioquímico, una alternativa de suero preparada en el hogar con recursos propios de la comunidad. es eficaz para prevenir la deshidratación o para tratar la deshidratación leve o moderada, en el caso de comunidades geográficamente inaccesibles, a las cuales llegan difícilmente las SRO estándar.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad de Antioquia, Facultad de Enfermeríaspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2.5 CO)*
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/*
dc.subjectEtnia Emberá-
dc.subjectHarina-
dc.subjectPlátano-
dc.subjectGlucosa-
dc.subjectSodio-
dc.subjectPotasio-
dc.subjectRehidratación oral-
dc.titleSolución de rehidratación oral preparada con harina de plátano. Estudio bioquímicospa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlespa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.identifier.eissn2216-0280-
oaire.citationtitleInvestigación y Educación en Enfermeríaspa
oaire.citationstartpage38spa
oaire.citationendpage49spa
oaire.citationvolume12spa
oaire.citationissue1spa
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.publisher.placeMedellín, Colombiaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1spa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/ARTspa
dc.type.localArtículo de investigaciónspa
dc.relation.ispartofjournalabbrevInvest. educ. enferm.spa
Aparece en las colecciones: CIFE (Centro de Investigaciones de la Facultad de Enfermería)

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