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Título : Mercado, ganado y territorio : Reseña del autor
Autor : Álvarez Múnera, José Roberto
Fondo Editorial FCSH, Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad de Antioquia
Palabras clave : Magdalena Medio - Antioquia (Colombia)
Oriente antioqueño - Colombia
Ganadería - Antioquia (Colombia)
Empresas antioqueñas - Historia
Empresas rurales
Reseñas de libros
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Fondo Editorial FCSH, Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad de Antioquia
Resumen: Esta es una explicación del origen y formación de empresas rurales en Antioquia y toma como casos las haciendas y hacendados en la ganadería vacuna de leche en el Oriente y sus pares en la ganadería vacuna de carne en el Magdalena Medio. El periodo de estudio es 1920-1960, años de expansión de un mercado urbano como Medellín, cuyos efectos fueron notorios en nuevas formas de alimentación. La demanda por leche y carne motivó acciones empresariales que significaron opción de negocio para quienes tenían interés o vínculos con el mundo rural en esos territorios. Con una metodología de la historia social, compara dos regiones para identificar y comprender diferencias en las formas de organización y los modelos empresariales de hacienda. Las conclusiones trascienden las investigaciones de la historia empresarial en Colombia, circunscritas mayoritariamente al capitalismo industrial y comercial. Este estudio expone razones por las cuales fueron extendidas y promovidas prácticas capitalistas y modernizantes en la organización de las haciendas ganaderas en Antioquia y cómo estas, al operar con criterios empresariales, activaron redes de negocio para proveer y comercializar sus productos: al tiempo que generaron una transformación productiva y social del territorio.
URI : http://hdl.handle.net/10495/5687
Aparece en las colecciones: Ciencias Sociales y Humanidades

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