Buscar por Autor Motato Rocha, Karina Edith
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2016 | Actividad antagónica de cepas aisladas de suero costeño frente a bacterias patógenas encontradas en alimentos | Motato Rocha, Karina Edith; Quiceno Pérez, Estefany; García Echeverry, Juan Paulo; Ruas Madiedo, Patricia; Valencia García, Francia Elena |
| 2022 | Los diminutos organismos que le dan aroma y sabor al café | Román Morales, María Rofilia; Motato Rocha, Karina Edith; González Montero, Valentina; Garzón Caro, Lina María; León Leal, Andrés Mauricio |
| 2022 | Estudio de la relación de procesos de fermentación de café (Coffea arabica, variedades Catimor y Castillo) con grupos microbianos y el perfil sensorial de la bebida para la búsqueda de bacterias ácidolacticas con propiedades tecnológicas en la finca “La Antigua” (municipio de Jardín, Antioquia). | González Montero, Valentina |
| 2006 | Evaluación de los residuos agroindustriales de plátano (Musa paradisíaca) y aserrín de Abarco (Cariniana piriformes) como sustratos para el cultivo del hongo Pleurotus djamor | Motato Rocha, Karina Edith; Mejía Gallón, Amanda Inés; León Peláez, Angela María |
| 2018 | Kinetic parameters of lactic acid bacterial isolated from fermented milk “Suero Costeño” | Valencia García, Francia Elena; Motato Rocha, Karina Edith; Vera Peña, Madalyd Yurani; Sepúlveda Lindarte, Martha Liliana |
| 2021 | Potencial tecnológico de cepas nativas de levaduras aisladas en procesos de fermentación natural de café para la producción de cafés especiales | Guzmán Cano, Daniel Santiago |
