Buscar por Autor Pérez Monterroza, Ezequiel José
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2021 | Caracterización de las etapas de beneficio para la obtención de cafés especiales (Coffea arábica) en la central de beneficio La Chaparrala del municipio de Andes | Zapata Rojas, Rafael Alberto; Álvarez García, Juan Manuel |
| 2021 | Effect of temperature and relative humidity on the stability of betalains encapsulated in cryogels from protein and polysaccharide | Chaux Gutiérrez, Ana María; Pérez Monterroza, Ezequiel José; Granda Restrepo, Diana María; Aparecida Mauro, María |