Buscar por Autor Gómez Ramírez, Briana Davahiva

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín-ColombiaGómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita
2018Contenido de ácidos grasos saturados y trans en materias primas grasas empleadas en algunas panaderías de MedellínTurbay Ceballos, Sofía; Zapata Arroyave, Paola C.; Aguirre Sánchez, Sara M.; Quintero Laverde, Julieth N.; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Velásquez Rodríguez, Claudia María
2012Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia)Ramírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita; Rojano, Benjamín Alberto
2020Contenido de grasa saturada y trans en panes de panaderías de la ciudad de Medellín, ColombiaQuintero Laverde, Julieth Natalia; Turbay Ceballos, Sofía; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Velásquez Rodríguez, Claudia María
2014Contenido de sodio en alimentos procesados comercializados en Colombia, según el etiquetado nutricionalCarmona Garcés, Isabel Cristina; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Gaitán Charry, Diego Alejandro
2009Efecto de los compuestos bioactivos de algunos alimentos en la saludUrango Marchena, Luz Amparo; Montoya Parra, Gina Alejandra; Cuadros Quiroz, María Adelaida; Henao Cardona, Diana Carolina; Zapata, Paula Andrea; López Mira, Leidy; Castaño, Erika; Serna López, Ángela María; Vanegas, Claudia Vanesa; Loaiza, María Camila; Gómez Ramírez, Briana Davahiva
2020Evaluación oxidativa, microbiológica, sensorial y perfil de ácidos grasos de un yogur con ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de aceite de microalgasGómez Ramírez, Briana Davahiva; Sepúlveda Valencia, José Uriel; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Herrera, Jorge Mario; Rojano, Benjamín Alberto
2020Nitratos y nitritos, la doble cara de la monedaLondoño Pereira, Mateo; Gómez Ramírez, Briana Davahiva
2014Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-ColombiaRamírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita
2020Plan Docenal de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2020-2031Carreño Aguirre, Cristina; Córdoba Torres, Liana Gisela; Giraldo López, Paula Andrea; Goez Rueda, Juan Diego; González Arismendi, Sara; Marín Serna, María del Pilar; Mesa Betancur, Xamara; Ortiz Calderón, Sarah Lucia; Zapata Arroyave, Paola Cristina
2020¿Tienen los Hábitos de Vida y de Alimentación Impacto en la Calidad Seminal? ColombiaGómez Gutiérrez, Alejandra María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Cardona Maya, Walter Dario