Buscar por Materia Zea mays
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2014 | Caracterización sensorial de maíz blanco Zea mays L y su producto final, arepa tipo Antioqueña | Martínez Álvarez, Olga Lucía; Ardila Castañeda, Maurem Paola; García Betancur, Alba Yamile |
2009 | Diversidad de hongos micorrizógenos arbusculares de una crono-secuencia de suelos aluviales degradados por actividad minera en el bajo cauca antioqueño, Colombia | Medina Sierra, Marisol; Orozco Patiño, Francisco Hernando; Márquez Fernández, María Elena |
2015 | Efecto de las etapas del proceso tecnológico en la elaboración de la arepa de maíz blanco (Zea Mays L) : Almacenamiento y envasado sobre la textura sensorial e instrumental | García Betancur, Alba Yamile |
2014 | Evaluación de la producción de proteína fúngica a partir de pleurotus pulmonarius empleando residuos de poscosecha de maíz | Oviedo Lopera, Juan Camilo |