Buscar por Autor Castaño Castro, Yulieth Daniela
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2024 | Determinación y estandarización del porcentaje de grasa y optimización del proceso de fritura en la elaboración de tostones de plátano hartón | Castaño Castro, Yulieth Daniela |