Formulación de Estrategias de Producción y Consumo Sostenible en la Industria Textil, Basadas en el Cálculo de Huella de Agua y Huella de Carbono en la Empresa Stop S.A.S.

Abstract

RESUMEN: La industria textil ha sido una de las más influyentes en nuestro país y es una de las que más impactos ambientales puede generar, por lo cual se presenta para este informe, las metodologías pertinentes y el análisis de una serie de estrategias de producción y consumo sostenible para la empresa textil Stop S.A.S, dicha industria se ha dedicado a la producción y la comercialización de ropa femenina, siendo su producto estrella el Jean, el cual será el producto principal a analizar. Para evaluar el estado actual de los aspectos ambientales y proponer mejoras en los procesos que ayuden a prevenir la contaminación y el deterioro ambiental se presentan las estrategias evaluadas para este estudio: el cálculo de huella de agua (NTC-ISO 14046 de 2014) y cálculo de huella de carbono (NTC-ISO 14064 de 2006); dichas estrategias se basan en la norma técnica para el análisis de ciclo de vida (NTC-ISO 14040 y 14044 de 2006), este última presenta la teoría de análisis de ciclo de vida de un producto (unidad funcional-Jean), que para este informe se resume en la definición del objetivo y alcance, el análisis de inventario (recopilación y procesamiento de datos), evaluación de impactos e interpretación (análisis de resultados); además se complementa dichas estrategias con el manejo adecuado de residuos no convencionales y por último, formación y educación ambiental como estrategia primordial en el desarrollo de cultura ambiental organizacional. De dichas metodologías evaluadas para la unidad funcional según las normas NTC-ISO, en un periodo de 6 meses de la empresa Stop S.A.S, se obtuvo para la huella de agua, que entre el consumo directo (proceso industrial) e indirecto (insumos) sumaron un consumo total de 324,174 m3 , el cual aunque represente una “pequeña” cantidad, significa un uso insostenible puesto que este consumo conlleva a cambios en la cantidad y la calidad de dicho recurso, para la huella de carbono según los datos obtenidos y la evaluación de los factores de emisión; la huella dio un total de: 234.875,40 KgCO2eq (atribuidos principalmente al consumo de carbón), el cual significa el gran aporte al calentamiento global de las industrias textiles que aún hacen uso del carbón como su principal fuente de energía. Al reconocer y evaluar las necesidades de producción y consumo sostenible de industrias como la textil, específicamente para la empresa Stop S.A.S, se identifica la necesidad de implementar mejoras, cambios y nuevas formas de producción que conlleven a la sostenibilidad empresarial, la evaluación y cálculo de las huellas sirven como una guía futura para la toma de decisiones (nuevas tecnologías, técnicas más limpias, etc), además luego de que se reconoce dicha empresa, se crea la necesidad de trabajar con una de las problemáticas más importantes dentro de esta, que es la del darle el manejo adecuado y propicio a los residuos no convencionales o comerciales (Puntos de pago), por medio de la gestión de donación de obsoletos en buen estado, y la relevancia que tiene el hecho de que una organización conozca, se apropie y determine cambios para prevenir o mitigar impactos ambientales, por medio de la formación y la educación ambiental (Capacitaciones, talleres etc). Para finalizar se concluye que existe la necesidad de establecer de acuerdo a lo expuesto anteriormente, estrategias de producción y consumo sostenible que lleven a la organización a lograr un mejoramiento en el cuidado del ambiente, la conservación de los recursos naturales, el conocimiento en materia ambiental y el aumento de su competitividad dentro de la industria textil, buscando dentro de estas prevenir los consumos innecesarios, estimular los cambios en los procesos para que estos sean más eficaces y eficientes y por ultimo llevar la voz hacia tomador de decisiones para que reconozca por medio de estos análisis los beneficios de la producción y el consumo sostenible. Palabras Claves: Estrategias, Producción y Consumo Sostenible, Huella de Agua, Huella de Carbono, Análisis de ciclo de vida, Normas NTC-ISO 14040, 14044, 14046 Y 14064, Residuos no convencionales o comerciales y Formación y educación ambiental.