Análisis para la mejora del sistema de recirculación de agua en la zona de empacadora y embarque de una finca de producción de banano en Urabá, Antioquia: Caso de estudio finca Estampa. Semestre de Industria

Abstract

RESUMEN : El presente trabajo aborda la gestión hídrica en la producción de banano, enfocándose en el sistema de recirculación de aguas de la finca Estampa, perteneciente a Agrícola Sara Palma S.A.S. Este sistema es esencial para reducir el impacto ambiental de la actividad bananera, caracterizada por un elevado consumo de agua y la generación de aguas residuales. Dentro de los objetivos se buscó diagnosticar el funcionamiento del sistema, identificar puntos críticos y proponer mejoras para optimizar el uso eficiente del agua. La metodología empleada incluyó observación participativa, análisis de datos de consumo hídrico y diagnóstico detallado de las unidades de tratamiento. Los resultados evidenciaron pérdidas significativas de agua debido a la sobrecarga del caudal en la planta de tratamiento y recirculación de aguas (PTRA) y uso ineficiente del recurso en labores como el lavado de cochinillas. Estas deficiencias llevaron a un consumo que frecuentemente supera el límite semanal de 150 m³ establecido por la autoridad ambiental. Por ello se proponen mejoras, como la implementación de medidores en el área de la empacadora, capacitación del personal y aprovechamiento del agua de lavado. Estas acciones contribuirían a un uso más eficiente del recurso hídrico, garantizando la sostenibilidad ambiental y económica de la finca, y fomentando el cumplimiento de normativas ambientales.

ABSTRACT : This work addresses water management in banana production, focusing on the water recirculation system at the Estampa farm, owned by Agrícola Sara Palma S.A.S. This system is essential for reducing the environmental impact of banana farming, which is characterized by high water consumption and the generation of wastewater. The objectives included diagnosing the system's operation, identifying critical points, and proposing improvements to optimize efficient water use. The methodology employed included participatory observation, analysis of water consumption data, and a detailed diagnosis of the treatment units. The results revealed significant water losses due to overloads in the flow rate of the water treatment and recirculation plant (PTRA) and inefficient use of the resource in tasks such as cochineal washing. These deficiencies led to water consumption frequently exceeding the weekly limit of 150 m³ established by the environmental authority. As a result, improvements are proposed, such as implementing meters in the packing area, training personnel, and reusing wash water. These actions would contribute to more efficient water use, ensuring the farm's environmental and economic sustainability while promoting compliance with environmental regulations.