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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2020 | Uso de balances de materia y cálculo del consumo energético para identificar opciones de optimización en el proceso de producción de los alimentos y gestión de residuos, en el restaurante escolar de la Institución Educativa Antonio Derka Santo Domingo | Solorzano De La Barrera, María Claudia |