Contraconsumo : un análisis contracultural del veganismo, vegetarianismo y consumo responsable en la ciudad de Medellín

Abstract

RESUMEN: El trabajo de grado “Contraconsumo: un análisis contracultural del veganismo, vegetarianismo y consumo responsable en la ciudad de Medellín”, es un acercamiento antropológico que busca describir los hábitos, significados, motivadores e interacciones sociales que desencadena consumir de manera diferenciada a la sociedad convencional, y que por ende conllevan a la transgresión de las tradiciones, culturas alimentarias y valores sociales incorporados en el proceso de crianza. Se describe cuáles son las restricciones para cada segmento de consumo de acuerdo a ciertas preocupaciones hacia el entorno animal, ambiental y social, y como aquellas transformaciones han generado la negación al consumo de carne, leche, huevo y al uso de objetos plásticos y químicos, condicionando la forma de interactuar con la sociedad convencional. A lo largo de esta investigación se exponen cómo son las relaciones e interacciones del contraconsumidor con la sociedad convencional y otros consumos, se da a conocer cómo es la afinidad de éste mismo con las ofertas de mercado, además se busca conocer cuáles han sido las adaptaciones empresariales que pretenden suplir las necesidades ideológicas y fisiológicas a estas alternativas de consumo.

ABSTRACT: The thesis “counter-consume: a counter-cultural analysis of veganism, vegetarianism and responsible consume in the city of medellín”, it’s an anthropological approach that looks to describe the social habits, meanings, motivators and interpretations that triggers consuming in a different way to the social conventional way, therefore, that leads to the transgression of the traditions, feeding cultures and social values incorporated in the process of rising. It is described which ones are the restrictions for every segment of consume according to certain concerns towards the animal, environment and social context, and as those transformations have generated the negation for consuming meet, milk, eggs and the use of plastic and chemical objects, conditioning the way of interact with the conventional society. Along this research it is exposed how are the relations and interactions of the counter-consumer with the conventional society and other consumes, it is shown how is the affinity of itself with the market offers, besides it is wanted to know which have been the corporation adaptions that pretends to supply the ideological and physiological needs to these alternatives of consume.