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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2019 | Aproximación lipidómica al estudio de las alteraciones de la calidad del café verde durante el almacenamiento | Pazmiño Arteaga, Jhonathan David |
2020 | Elaboración de protocolo para la vida útil del quesito antioqueño | Gelves Díaz, Elizabeth; Sierra Gómez, Yesica Alexandra |
2020 | Protocolo para la vida útil del pan sin relleno | Jaramillo Rodríguez, Juliana |
2020 | Estudio reológico y sensorial de un postre lácteo funcional orientado a las necesidades nutricionales del adulto mayor | Isaza Cardona, Stephanie |
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