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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2021 | Caracterización de las etapas de beneficio para la obtención de cafés especiales (Coffea arábica) en la central de beneficio La Chaparrala del municipio de Andes | Zapata Rojas, Rafael Alberto; Álvarez García, Juan Manuel |
2021 | Potencial tecnológico de cepas nativas de levaduras aisladas en procesos de fermentación natural de café para la producción de cafés especiales | Guzmán Cano, Daniel Santiago |
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Fecha de lanzamiento
- 2 2021