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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2017 | Caracterización de diversas especies de peces como fuente de PUFAs y omega 3 según su perfil de ácidos grasos | Atehortúa Osorno, Ana Cristina; Velásquez Rodríguez, Claudia María; López Marín, Beatriz Estella |
| 2016 | Comparison and validation of a fast method for the extraction and quantification of α-Linolenic, Eicosapentaenoic, and Docosahexaenoic fatty acids | Oviedo Castrillón, Alejandro; Quintero Laverde, Natalia; Velásquez Rodríguez, Claudia María; López Marín, Beatriz Estella |
| 2019 | Efecto de la congelación y la fritura en el contenido de ácidos grasos: (alfalinolenico, eicosapentaenoico y docosahexaenoico) en la especie jurel (caranx hippos) | López Marín, Beatriz Estella; Oviedo Castrillón, Alejandro; Velásquez Rodríguez, Claudia María; Ramírez Botero, Claudia María; Contreras Calderón, José del Carmen |
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