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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020Desarrollo de una compota autóctona e inocua para lactantes de 6 a 12 meses utilizando como método de higienización la UltrapasteurizaciónLópez Marín, Beatriz Estella; Cardona, Mabe
2020Effect of mango (mangifera indica) cv. azúcar juice consumption on plasma antioxidant capacity and oxidative stress biomarkersZapata Londoño, María Bibiana; Ramos Polo, Ana Rosa; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Restrepo Betancur, Luis Fernando; Rojano, Benjamín Alberto; Maldonado Celis, María Elena
2020Relación entre el consumo de ácidos grasos y su contenido en la leche materna madura de mujeres lactantes de la ciudad de Medellín, ColombiaLópez Marín, Beatriz Estella; Toro, Carolina; Osorno, Adriana
2020Fermented Non-Digestible Fraction of Andean Berry (Vaccinium meridionale Swartz) Juice Induces Apoptosis in Colon Adenocarcinoma CellsAgudelo Rivera, Carlos Daniel; Luzardo Ocampo, Iván; Hernández Arriaga, Angélica María; Rendón Londoño, Julio César; Campos Vega, Rocío; Maldonado Celis, María Elena
2020Biofortificación de tomate (Solanum lycopersicum L.) con cianocobalamina y micronutrientes aminoquelados (Zn, Fe)Restrepo Betancur, Luis Fernando; Góngora Espinoza, Marion Tatiana; López Marín, Beatriz Estella
2020Development of a Baby Food Pureed with Probiotic Microorganisms for an Infant from 6 to 12 MonthsLópez Marín, Beatriz Estella; Cardona, Marbe Alexandra; Restrepo, M.
2021Iniciativas de acción de política contra la obesidad en Colombia : una revisión de la literatura a partir de la metodología del marco NOURISHINGMuñoz Ruiz, Melisa Alejandra; González Zapata, Laura Inés; Cediel Giraldo, Gustavo Andrés
2021Metabolic syndrome may be associated with a lower prevalence of iron deficiency in Ecuadorian women of reproductive ageMuñoz Ruiz, Melisa Alejandra; González Zapata, Laura Inés; Abril Ulloa, Victoria; Gaitán Charry, Diego Alejandro
2020Metabolic Syndrome Among Young Health Professionals in the Multicenter Latin America Metabolic Syndrome StudyVizmanos Lamotte, Barbara; Márquez Sandoval, Fabiola; González Zapata, Laura Inés; Monsalve Álvarez, Julia María; Bressan, Josefina; Babio, Nancy; Salas Salvado, Jordi
2020Factores sociodemográficos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados en ColombiaCediel Giraldo, Gustavo Andrés; Khanpuri, Neha; Ayala Obando, Daniel; Constante Jaime, Patricia; Parra, Diana