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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2014 | Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey) | Chaparro Rojas, Diana Carolina; Maldonado Celis, María Elena; Franco Londoño, María Camila; Urango Marchenta, Luz Amparo |
| 2019 | Chemical composition of mango (mangifera indica l.) fruit : Nutritional and phytochemical compound | Maldonado Celis, María Elena; Yahia Kazuz, Elhadi; Bedoya, Ramiro; Landázuri, Patricia; Loango Chamorro, Nelsy; Aguillón Osma, Johanny; Restrepo, Beatriz; Guerrero Ospina, Juan Camilo |
| 2017 | Effect of storage time on physicochemical, sensorial, and antioxidant characteristics, and composition of mango (cv. Azúcar) juice | Zapata Londoño, Maria Bibiana; Chaparro Rojas, Diana Carolina; Rojano, Benjamín Alberto; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Restrepo Betancur, Luis Fernando; Maldonado Celis, María Elena |
| 2015 | Características nutricionales y antioxidantes de la uchuva colombiana (Physalys peruviana L.) en tres estadios de su maduración | Corrales Bernal, Andrea; Vergara, Ana Isabel; Rojano, Benjamín Alberto; Yahia Kazuz, Elhadi; Maldonado Celis, María Elena |
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