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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2016 | Impact of Colombian yellow fruits and tropical fruits drinks consumption on the antioxidant status of healthy women | Gómez García, Ana Cristina; Peñaloza, Jeanine; Cañas, Julio; Rojano, Benjamín Alberto; Ramos, Ana Rosa; Maldonado Celis, María Elena |
| 2017 | Effect of storage time on physicochemical, sensorial, and antioxidant characteristics, and composition of mango (cv. Azúcar) juice | Zapata Londoño, Maria Bibiana; Chaparro Rojas, Diana Carolina; Rojano, Benjamín Alberto; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Restrepo Betancur, Luis Fernando; Maldonado Celis, María Elena |
| 2015 | Antioxidant and cytotoxic activity of black and green tea from Vaccinium meridionale Swartz leaves | Zapata Vahos, Isabel Cristina; Villacorta, Verónica; Maldonado Celis, María Elena; Castro Restrepo, Dagoberto; Rojano, Benjamín Alberto |
| 2019 | Behavior of bioactive compounds and antioxidant activity of mango (Azucar cultivar) juice during storage at 4 ºC | Zapata Londoño, María Bibiana; Ramos Polo, Ana Rosa; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Rojano, Benjamín Alberto; Maldonado Celis, María Elena |
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