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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020Evaluación oxidativa, microbiológica, sensorial y perfil de ácidos grasos de un yogur con ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de aceite de microalgasGómez Ramírez, Briana Davahiva; Sepúlveda Valencia, José Uriel; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Herrera, Jorge Mario; Rojano, Benjamín Alberto
2020Contenido de grasa saturada y trans en panes de panaderías de la ciudad de Medellín, ColombiaQuintero Laverde, Julieth Natalia; Turbay Ceballos, Sofía; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Velásquez Rodríguez, Claudia María
2020Nitratos y nitritos, la doble cara de la monedaLondoño Pereira, Mateo; Gómez Ramírez, Briana Davahiva
2020¿Tienen los Hábitos de Vida y de Alimentación Impacto en la Calidad Seminal? ColombiaGómez Gutiérrez, Alejandra María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Cardona Maya, Walter Dario