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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1998 | Comparación entre los contenidos de fibra dietaria total y fibra cruda de los alimentos descritos en la taba de composición de alimentos Colombianos | Gutiérrez Estrada, Ester Lucía; Ramírez López, Gladys |
| 1999 | Correlación entre una medida potenciométrica (ph) y la acidez titulable en vinagre | Zapata Montoya, José Edgar; Peláez C., Mauricio |
| 1998 | La fibra : concepto, composición y efectos | Gutiérrez Estrada, Ester Lucía; Ramírez López, Gladys |
| 1999 | Viscosidad intrínseca del polivinil alcohol (PVOH) en un medio de cultivo y en agua | Mejía Gallón, Amanda Inés; López Osorio, Betty Lucy |
| 1997 | Neutralizing capacity of a new monovalent anti-Bothrops atrox antivenom: comparison with two commercial antivenoms | Valle Agudelo, Gustavo del; Estrada, Ricardo; Valderrama Hernández, Rafael; Robles, Abel; Osorio Gutiérrez, Raúl Guillermo; Gutiérrez Gutiérrez, José María; Otero Patiño, Rafael; Giraldo, César Augusto; Núñez Rangel, Vitelbina |
| 1999 | Deshidratación osmótica de frutas y vegetales | Zapata Montoya, José Edgar; Castro Quintero, Gilberto |
| 1998 | Conservación de alimentos por campos eléctricos pulsados de alto voltaje | Zapata Montoya, José Edgar; Martínez Álvarez, Olga Lucía; Salazar Alzate, Blanca Cecilia; Moreno Callejas, Germán; Gallego Mora, Fernando |
| 1995 | La nueva farmacoterapia inorgánica. XVI. Compuestos de Bismuto | Tobón Zapata, Gloria Elena; Barán, Enrique J. |
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