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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1998Conservación de alimentos por campos eléctricos pulsados de alto voltajeZapata Montoya, José Edgar; Martínez Álvarez, Olga Lucía; Salazar Alzate, Blanca Cecilia; Moreno Callejas, Germán; Gallego Mora, Fernando
2000Inhibición del crecimiento de escherichia coli por aplicación de campos eléctricos pulsados de alta intensidadMartínez Álvarez, Olga Lucía; Moreno Ospina, Germán; Salazar Alzate, Blanca Cecilia; Zapata Montoya, José Edgar; Gallego Mora, Luis Fernando

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