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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2020 | Use of Plant Proteins as Microencapsulating Agents of Bioactive Compounds Extracted from Annatto Seeds (Bixa orellana L.) | Quintero Quiroz, Julián; Velázquez, Víctor; Corrales García, Ligia Luz; Torres Oquendo, Juan Diego; Delgado, Efrén; Ciro Gómez, Gelmy Luz; Rojas Camargo, John Jairo |