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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2019 | Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Annatto Seeds, Evaluation of Their Antimicrobial and Antioxidant Activity, and Identification of Main Compounds by LC/ESI-MS Analysis | Quintero Quiroz, Julián; Naranjo Durán, Ana María; Silva García, Mariluz; Ciro Gómez, Gelmy Luz; Rojas Camargo, John Jairo |
| 2019 | Optimization of the Microwave-Assisted Extraction Process of Bioactive Compounds from Annatto Seeds (Bixa orellana L.) | Quintero Quiroz, Julián; Celis Torres, Angélica; Muñoz Ramírez, Luisa; Silva García, Mariluz; Ciro Gómez, Gelmy Luz; Rojas Camargo, John Jairo |
| 2020 | Use of Plant Proteins as Microencapsulating Agents of Bioactive Compounds Extracted from Annatto Seeds (Bixa orellana L.) | Quintero Quiroz, Julián; Velázquez, Víctor; Corrales García, Ligia Luz; Torres Oquendo, Juan Diego; Delgado, Efrén; Ciro Gómez, Gelmy Luz; Rojas Camargo, John Jairo |
| 2017 | Physicochemical and Sensory Characteristics of Spreadable Liver Pâtés with Annatto Extract (Bixa orellana L.) and Date Palm Co-Products (Phoenix dactylifera L.) | Ciro Gómez, Gelmy Luz; Martín Sánchez, Ana María; Vilella Esplá, José; Pérez Álvarez, José Ángel; Sayas Barberá, Estrella |
| 2014 | In vitro evaluation of Bixa orellana L. (Annatto) seeds as potential natural food preservative | Ciro Gómez, Gelmy Luz; Zapata Montoya, José Edgar; López Ríos, Jessica Alexandra |
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