Evaluación de bacterias antagonistas para el control de enfermedades en poscosecha de aguacate Hass

Abstract

RESUMEN: La comercialización de aguacate colombiano en mercados internacionales es afectada principalmente por la alta prevalencia de enfermedades fúngicas que se desarrollan en la etapa postcosecha. Entre las más frecuentes se encuentran la antracnosis y la pudrición peduncular, causadas por Colletotrichum sp. y Lasiodiplodia sp., respectivamente. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el potencial antagónico de aislamientos bacterianos en el control de enfermedades poscosecha de frutos de aguacate Hass. Inicialmente, se evaluó la actividad antagónica de 14 aislamientos bacterianos frente a Colletotrichum gloeosporioides y Lasiodiplodia sp. mediante enfrentamientos duales. Los aislamientos FRB003-7, HOB002-72, FLB009-175, HOB009-258 y HOB008-290 presentaron un mayor potencial antagónico generando un mayor halo de inhibición in vitro. Posteriormente, se demostró la actividad in vivo de las bacterias por medio de evaluaciones en fruto con infección artificial de los dos patógenos en estudio. Como resultado se pudo determinar que la aplicación del aislamiento Bacillus sp. HOB008-290 generó una protección a los frutos inoculados del 51% y 100% frente a Colletotrichum gloeosporioides y Lasiodiplodia sp. respectivamente. Finalmente, se empleó la metodología de un factor a la vez para determinar fuente de carbono y nitrógeno adecuadas para incrementar la producción de endosporas en fermentación sumergida a partir del aislamiento Bacillus sp. HOB008-290, encontrando que la sacarosa y la caseína incrementaban la producción de endosporas hasta alcanzar una concentración de 3x1010 esporas/mL. De esta manera, se comprobó la actividad del aislamiento HOB008-290 contra los dos patógenos de interés con eficiencias comparables a las del fungicida comercial Prochloraz (Sportak®) y se logró un aumento en la producción de endosporas por parte de la bacteria.

ABSTRACT: The commercialization of Colombian avocado in international markets is affected mainly by the high prevalence of fungal diseases that develop in the post-harvest stage. Among the most frequent are anthracnose and stem-end rot, caused by Colletotrichum sp. and Lasiodiplodia sp., respectively. This study aimed to evaluate the antagonistic potential of bacterial isolates in the control of post-harvest diseases of Hass avocado fruits. Initially, the antagonistic activity of 14 bacterial isolates against Colletotrichum gloeosporioides and Lasiodiplodia sp was evaluated through dual confrontations. The isolates FRB003-7, HOB002-72, FLB009 175, HOB009-258 and HOB008-290 presented a greater antagonistic potential, generating a greater halo of inhibition in vitro. Subsequently, the in vivo activity of the bacteria was demonstrated by evaluations in fruit with artificial infection of the two pathogens under study. As a result it could be determined that the application of Bacillus sp. HOB008-290 generated protection to the inoculated fruits of 51% and 100% against Colletotrichum gloeosporioides and Lasiodiplodia sp. respectively. Finally, the methodology of one factor at a time was used to determine the appropriate carbon and nitrogen source to increase the production of endospores in submerged fermentation from the Bacillus sp. HOB008-290 isolation, finding that sucrose and casein increased endospore production until reaching a concentration of 3x1010 spores/mL. In this way, the activity of HOB008-290 isolation was verified against the two pathogens of interest with efficiencies comparable to those of the commercial fungicide Prochloraz (Sportak®) and an increase in the production of endospores by the bacteria was achieved.