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Título : Saberes locales campesinos sobre el alimento : aportes a la soberanía y la salud mental comunitaria
Otros títulos : Local peasant knowledge about food : contributions to sovereignty and collective mental health
Autor : Arias López, Beatriz Elena
metadata.dc.subject.*: Salud Mental
Mental Health
Alimentos
Food
Mujeres
Women
Población Rural
Rural Population
Investigación Participativa Basada en la Comunidad
Community-Based Participatory Research
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Universidad Industrial de Santander
Citación : Arias López, B. E. (2016). Saberes locales campesinos sobre el alimento: aportes a la soberanía y la salud mental comunitaria. Revista de la Universidad Industrial de Santander Salud, 48(2), 232-239. DOI: 10.18273/revsal.v48n2-2016008
Resumen : RESUMEN: Introducción: Los trabajos sobre violencia política, salud mental y vida cotidiana realizados en alianza entre la academia y una organización campesina en Antioquia, han llevado a posicionar la soberanía alimentaria como un asunto central en procesos de recuperación y reparación colectiva, en un contexto donde se amalgama el sufrimiento, la precarización del modo de vida campesino y la deuda histórica de una reforma agraria inacabada Objetivos: Explorar los procesos salutogénicos que emergen de las acciones reflexivas emprendidas por un grupo de mujeres campesinas a partir de su participación en una experiencia de Investigación Acción Participativa (IAP) y sus aportes a la soberanía alimentaria local. Metodología: Estudio cualitativo que recoge elementos de la IAP, desarrollado en Argelia, Oriente antioqueño, a través de entrevistas semiestructuradas, grupos focales, observación participante y ejercicios de cartografía social, además de acciones de incidencia local Resultados: Se describen los productos derivados del proceso de investigar-actuar-participar tales como la consolidación de un equipo local de investigación y tres acciones de incidencia en la vida local: inventario de semillas nativas y criollas, vivero comunitario, feria campesina y festival gastronómico. Conclusiones: 1) El alimento adquiere una connotación política y trasciende lo nutricional funcional. 2) Los saberes locales de subsistencia/resistencia generan soberanía 3) Las redes sociales sobre las que se soportan los saberes, y los saberes mismos, son recursos sociales de salud. 4) Es necesario problematizar las medidas técnicas convencionales en el campo de la salud mental y ubicar su campo de acción en el terreno de las relaciones microsociales.
ABSTRACT: Introduction: TApproaches on political violence, mental health and daily life conducted in partnership between the academy and a peasant organization in Antioquia, have positioned food sovereignty as a central issue in processes of repair and collective recovery. In a context where suffering, precariousness of the peasant mode of life and historical debts caused by an unfinished land administration reform, remain being key elements of the conflict. Objectives: To explore salutogenic processes that emerge from the reflections made by a group of rural women, based on their active participation in a research experience and their contributions to local food sovereignty. Methodology: Qualitative study which includes elements of the IAP, developed in Algeria, eastern Antioquia, through semi-structured interviews, focus groups, participant observation and social mapping exercises. Besides, local advocacy actions were assessed. Results: Inventory of native and creole seeds, community garden center, country fair and food festival are described as resulting products from the process of research-actionparticipation where the consolidation of a local research team and actions of incidence in rural life are exposed. Conclusions: 1) Food acquires a political connotation and transcends functional nutrition. 2) Local knowledge of subsistence or resistance generates sovereignty 3) Social networks on which knowledge is supported, and knowledge itself, are social health resources. 4) It is necessary to problematize the conventional technical measures in the field of mental health and to determine its scope in the field of micro-social relationships.
metadata.dc.identifier.eissn: 2145-8464
ISSN : 0121-0807
metadata.dc.identifier.doi: 10.18273/revsal.v48n2-2016008
Aparece en las colecciones: Artículos de Revista en Enfermería

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