Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/10495/21384
Título : Caracterización de los sistemas de beneficio de café de los integrantes de la asociación de caficultores de café de Altura (Apraiycafes), Vereda Santa Rita del municipio de Concordia Antioquia.
Autor : Mona Raigoza, Juan Gabriel
Restrepo Galeano, Cristian David
metadata.dc.contributor.advisor: Márquez Girón, Sara
Vásquez Bedoya, Elizabeth
metadata.dc.subject.*: Caficultores
Industria cafetera
Plantaciones de café
Procesamiento del café
Coffee growers
Coffee industry
Coffee plantations
Coffee processing
Beneficiaderos de café
Concordia, Antioquia (Colombia)
https://lccn.loc.gov/sh88005257
https://lccn.loc.gov/sh85027724
https://lccn.loc.gov/sh2005008621
https://lccn.loc.gov/sh85027703
Fecha de publicación : 2021
Resumen : RESUMEN: Objetivo general: Caracterizar los sistemas de beneficio de café de los productores de la Asociación de Productores de Café de Altura (Apraycafes). Objetivos específicos: 1. Caracterizar los sistemas de beneficio de café de los integrantes de Aprycafes. 2. Evaluar la eficiencia de los sistemas de beneficio de café utilizados por los productores y los costos de operación por kilogramo de café pergamino seco. 3. Evaluar el impacto ambiental generado por los subproductos que se obtienen de los diferentes sistemas de beneficio de café. (Matriz de Leopold). 4. Generar la línea base para la toma de decisiones de la posible construcción de una central de beneficio de cereza.
Aparece en las colecciones: Especializaciones de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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