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Título : Resultados del componente de evaluación del estado nutricional, según curso de vida. Subcomponente de consumo alimentario
Autor : Cediel Giraldo, Gustavo Andrés
Cárdenas Sánchez, Diana Liseth
metadata.dc.subject.*: Consumo de Alimentos
Food Consumption
Encuestas sobre Dietas
Diet Surveys
Encuestas Nutricionales
Nutrition Surveys
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Gobernación de Antioquia
Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética
Resumen : RESUMEN: 3.2.4. Subcomponente de evaluación de consumo de alimentos. Antioquia (sin Medellín), 2019. Para este subcomponente se entrevistaron 4.382 antioqueños, distribuidos en todos los grupos de edad y estados fisiológicos, a lo largo de los siete días de la semana para permitir estimar la variabilidad interindividual. Adicionalmente, del total de los encuestados se seleccionaron 1.215 (28%) para un segundo recordatorio de 24 horas, distribuidos en los grupos de edad, realizados en días no consecutivos y con un espacio intermedio no mayor a siete días para ajustar la variabilidad intraindividual (13).
ISBN : 978-9585124-02-8
Aparece en las colecciones: Capítulos de Libros en Nutrición

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