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https://hdl.handle.net/10495/2768Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Delgado Salazar, Ramiro de Jesús | - |
| dc.date.accessioned | 2015-06-26T20:55:31Z | - |
| dc.date.available | 2015-06-26T20:55:31Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Delgado Salazar, R. (2011). Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada. Boletín de Antropología, 25(42), 311–314. | spa |
| dc.identifier.issn | 0120-2510 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10495/2768 | - |
| dc.description.abstract | RESUMEN: Reseña del libro Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos xvi y xvii. Editorial Universidad del Rosario, Bogotá | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad de Antioquia | spa |
| dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2.5 CO) | * |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/ | * |
| dc.subject | Reseñas de libros | - |
| dc.subject | Alimentación - Colombia | - |
| dc.subject | Alimentación - Historia | - |
| dc.subject | Cocina alimentaria | - |
| dc.subject | Nuevo Reino de Granada | - |
| dc.title | Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | spa |
| dc.publisher.group | Grupo de Investigación Historia Moderna y Contemporánea | spa |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
| dc.rights.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.identifier.eissn | 2390-027X | - |
| oaire.citationtitle | Boletín de Antropología | spa |
| dc.rights.creativecommons | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | spa |
| dc.publisher.place | Colombia | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 | spa |
| dc.type.redcol | https://purl.org/redcol/resource_type/ART | spa |
| dc.type.local | Artículo de investigación | spa |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Revista en Ciencias Sociales | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| DelgadoRamiro_saberessaboresencuentrosdesencuentrosreinogranada.pdf | 788.42 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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