La milpa como alternativa de conversión agroecológica de sistemas agrícolas convencionales de frijol (Phaseolus vulgaris), en el municipio El Carmen de Viboral, Colombia

Abstract

RESUMEN: El modelo de agricultura convencional en El Carmen de Viboral se fundamenta en un sistema de producción dependiente de un alto uso de insumos sintéticos, donde predomina el monocultivo, que se justifica como herramienta fundamental para lograr mayor eficiencia en el proceso productivo. Sin embargo, este sistema de producción ha mostrado serios problemas de sostenibilidad y ha ocasionado el deterioro de los recursos naturales. Por el contrario, la agroecología es una estrategia de desarrollo que se fundamenta en mejorar el suelo, fomentar el uso de insumos locales, dar mayor valor agregado y tener una cadena de comercialización más justa. Considerando la importancia que tiene el cultivo de frijol en El Carmen de Viboral, y la existencia de tres tipos de sistemas agrícolas para este producto en el municipio, se realiza un estudio del proceso de conversión de agricultura convencional a agroecológica, de forma participativa y fundamentado en la aplicación de principios ecológicos, transferidos de campesino a campesino. La investigación se realizó de forma participativa con el propósito de elaborar una propuesta de diseño agroecológico y su implementación en fincas del municipio, complementado con el montaje de parcelas experimentales para evaluar el desempeño productivo del frijol. El tratamiento Nº 1 fue monocultivo de frijol, el tratamiento Nº 2 asociación de frijol con maíz sembrados con una diferencia de 45 días y el tratamiento Nº 3 frijol y calabacín sembrados 45 días después de sembrar el maíz. En la metodología estadística, se empleó un diseño de clasificación experimental en bloques aleatorizados efecto fijo balanceado, con tres réplicas por tratamiento. Se incorporó el análisis multidimensional de la varianza. Se complementó con la prueba de comparación de Tukey, análisis de componentes principales y proceso descriptivo unidimensional, a fin de establecer la media aritmética, la desviación típica y el coeficiente de variación. Las variables a evaluar fueron: el número de vainas, peso, ancho y largo de la vaina, número de granos de frijol, peso y rendimiento. Al efectuar el análisis comparativo de los tratamientos se encontró diferencia estadística entre el tratamiento 3 y los tratamientos 1 y 2 para las variables número de vainas, peso de la vaina, número de frijoles, peso del frijol y rendimiento (p < 0,05). Se obtuvieron mejores resultados en el tratamiento 3. Para las variables ancho de la vaina y largo de la vaina, no se detectó diferencia estadística significativa (p > 0,05). Se evaluó el uso equivalente de la tierra (UET) para los 3 tratamientos, encontrando el mejor resultado en la Milpa (Asociación frijol-maíz-calabacín)

ABSTRACT: The model of conventional agriculture in El Carmen de Viboral, is based on a production system dependent on a high use of synthetic inputs, where monoculture is justified as an essential tool for achieving greater efficiency in the production process. However, this production system has shown serious problems of sustainability and has caused the deterioration of natural resources. In contrast, agroecology is a development strategy that is based on improving the soil, encouraging the use of local inputs, giving greater added value and have a fairer marketing chain. Considering the importance of the bean crop in El Carmen de Viboral, and the existence of three types of agricultural systems for this product in the municipality, a study of the conversion process from conventional agriculture to agro-ecological is carried out. This study was participatory and based on the application of ecological principles, transferred from farmer to farmer. The research was conducted in a participatory manner in order to develop a proposal for agroecological design and its implementation on farms in the municipality, supplemented with the assembly of experimental plots to evaluate the productive performance of bean. Treatment No. 1 was monoculture beans, treatment Nº 2 was an association between bean and corn planted with a difference of 45 days and treatment Nº 3 beans and zucchini planted 45 days after sowing corn. In statistical methodology, classification experimental design was used in randomized block balanced fixed effect, with three replicates per treatment. Incorporating multidimensional analysis of variance; it was complemented by the Tukey comparison test, principal component analysis and dimensional descriptive process to establish the arithmetic mean, standard deviation and coefficient of variation. The variables evaluated were: the number of pods, weight, width and length of the pod, number of grains of beans, weight and performance. Carrying out the comparative analysis between treatments it was possible to observe statistical difference between treatment 3 showing better results regarding treatments 1 and 2, for the variables number of pods, weight of pod, number of beans, weight of beans and performance (p < 0,05). For variable width of the sheath and length of the sheath, no significant statistical difference (p > 0,05) was detected. the equivalent land use (UET) for 3 treatments was evaluated, finding the best result in the Milpa (Association bean-corn-zucchini)