Caracterización del estado de la seguridad alimentaria y nutricional en el departamento de La Guajira y su relación con indicadores tendenciales de carácter social, económico y demográfico

Abstract

RESUMEN: El objetivo de este trabajo fue caracterizar el estado de la seguridad alimentaria y nutricional en el departamento de La Guajira y su relación con indicadores tendenciales de carácter social, económico y demográfico. A partir de una muestra de 6.140 menores de 18 años y 2.509 hogares del departamento, obtenida de la base de datos ENSIN, se realizó una evaluación de indicadores antropométricos y de seguridad alimentaria en los años 2005, 2010 y 2015, y se hicieron pruebas de asociación estadística con indicadores sociodemográficos. Además, se calcularon las tasas de mortalidad infantil por desnutrición, EDA e IRA en menores de 5 años, entre el 2009 y el 2020, para evaluar su evolución y correlación con indicadores económicos. Se encontró un empeoramiento de la mayoría de los indicadores antropométricos y de seguridad alimentaria en el quinquenio del 2015, especialmente para la desnutrición crónica y la inseguridad alimentaria severa, superando, en todos los casos, los valores reportados nacionalmente. La desnutrición tuvo mayor riesgo en individuos que vivían en el área rural, la subregión de la Alta Guajira, de sexo masculino y con pertenencia indígena. El riesgo de inseguridad alimentaria se presentó en la Alta Guajira, en hogares del área rural, de 5 o más personas, con jefatura femenina, educación básica y pertenencia indígena. Por el contrario, el sobrepeso y la obesidad se asoció con áreas urbanizadas y población sin autorreconocimiento étnico. Las tasas de mortalidad infantil evidenciaron un empeoramiento a partir del año 2016, pero no se encontró correlación con variables económicas.

ABSTRACT: The objective of this work was to characterize the state of food and nutritional security in the department of La Guajira and its relationship with trend indicators of a social, economic and demographic nature. From a sample of 6,140 children under 18 years of age and 2,509 households in the department, obtained from the ENSIN database, an evaluation of anthropometric and food security indicators was carried out in the years 2005, 2010 and 2015, and tests of statistical association with sociodemographic indicators. In addition, infant mortality rates due to malnutrition, DDA and ARI in children under 5 years of age were calculated between 2009 and 2020, to assess their evolution and correlation with economic indicators. A worsening of most anthropometric and food security indicators was found in the 2015 five-year period, especially for chronic malnutrition and severe food insecurity, exceeding, in all cases, the values reported nationally. Malnutrition was at higher risk in individuals living in rural areas, the Alta Guajira subregion, male, and with indigenous belonging. The risk of food insecurity occurred in Alta Guajira, in rural area households of 5 or more people, headed by women, with basic education and indigenous belonging. On the contrary, overweight and obesity were associated with urbanized areas and populations without ethnic self-recognition. Infant mortality rates showed a worsening from 2016, but no correlation with economic variables was found.