1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia
  2. Investigaciones
  3. CIAN (Centro de Investigación en Alimentación y Nutrición)
  4. Cartillas en Nutrición
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/10495/41890
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorAlzate Yepes, Teresita-
dc.contributor.authorGiraldo Sánchez, Paula Andrea-
dc.contributor.authorRosero Trochez, Yessica Andrea-
dc.contributor.authorCórdoba Rendón, Luisa Fernanda-
dc.contributor.authorAvendaño Torres, Laura Daylen-
dc.contributor.editorCórdoba Rendón, Luisa Fernanda-
dc.contributor.editorAvendaño Torres, Laura Daylen-
dc.date.accessioned2024-09-06T18:10:12Z-
dc.date.available2024-09-06T18:10:12Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10495/41890-
dc.description.abstractRESUMEN: La información contenida en esta cartilla educativa ¿Cómo cocinar saludable con los alimentos que tenemos en casa?, ofrece un recorrido por algunos de estos alimentos, brinda la oportunidad de un acercamiento más profundo que permitir á conocer mejor los beneficios y usos de ellos, encontrando información nutricional, estrategias para mejorar la composición, dar inocuidad y mejorar el aporte nutricional de los alimentos; ideas de recetas saludables y novedosas, tamaño y/o porción recomendada explicada en medidas caseras, y así, desde la práctica busca prevenir el problema de aumento de peso para tener una buena salud nutricional en el entorno familiar.spa
dc.format.extent76 páginasspa
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dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad de Antioquiaspa
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dc.title¿Cómo cocinar de manera saludable con los alimentos que tenemos en casa?spa
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dc.publisher.groupGIIESEN Grupo de Investigación Interdisciplinaria en Educación para la Salud y Educación Nutricionalspa
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dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
oaire.fundernameUniversidad de Antioquia. Vicerrectoría de investigación. Comité para el Desarrollo de la Investigación - CODIspa
oaire.fundernameColombia. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación - MinCienciasspa
oaire.fundernameUniversidad del Quindíospa
oaire.fundernameColombia. Ministerio de Educación Nacional - MinEducaciónspa
oaire.fundernameColombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - MinCITspa
oaire.fundernameICETEX (Instituto Colombiano de Crédito Educativo y Estudios Técnicos en el Exterior)spa
dc.publisher.placeMedellín, Colombiaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_1843spa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/GCspa
dc.type.localCartillaspa
dc.subject.decsNeoplasias del Colon-
dc.subject.decsColonic Neoplasms-
dc.subject.decsNutrición, Alimentación y Dieta-
dc.subject.decsDiet, Food, and Nutrition-
dc.subject.decsDieta Saludable-
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dc.subject.agrovocAlimento ultraprocesado-
dc.subject.agrovocUltraprocessed foods-
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oaire.awardtitlePrevención y tratamiento del sobrepeso y la obesidad a partir de una intervención educativa alimentaria y nutricional desde el Modelo Ecosocial, en escolares entre 8 y 12 años de la Institución Educativa Monseñor Gerardo Valencia Cano de la ciudad de Medellínspa
oaire.awardtitlePrevención del Cáncer de Colon (ECNT). Perspectiva educativa contra la obesidad, en alimentación, nutrición y actividad física, en escolares de Antioquia y Quindíospa
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dc.description.researchareaPedagogía y didácticas de la Información, Comunicación y Educación para la Salud, Alimentación y Nutrición –ICESAN.        spa
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