1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011Optimization of osmotic dehydration of pineapple (Ananas comosus L.) using the response surface methodologyZapata Montoya, José Edgar; Arias Avendaño, Johan Manuel; Ciro Gómez, Gelmy Luz
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