| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2010 | Actividad bactericida del extracto etanólico y del aceite esencial de hojas de rosmarinus officinalis l. sobre algunas bacterias de interés alimentario | Ciro Gómez, Gelmy Luz; Zapata Montoya, José Edgar; Jiménez Ramírez, Silvia Luz; Castaño Peláez, Hader Iván |
| 2013 | Efecto antimicrobiano del aceite esencia de Salvia officinalis L. sobre microorganismos patógenos transmitidos por alimentos | López de Ávila, Lina María; Castaño Peláez, Hader Iván; Mejía Gómez, Carlos Eduardo |
| 2008 | Establecimiento de suspensiones celulares de Bixa orellana L. Productoras de compuestos fenólicos, potencialmente antiofídicos | Jiménez Ramírez, Silvia Luz; Castaño Peláez, Hader Iván; Quintana Castillo, Juan Carlos; Ciro Gómez, Gelmy Luz; Quinchía, Lida; Estrada Gómez, Sebastián |
| 2006 | Evaluación de algunas combinaciones de reguladores de crecimiento inductoras de callos en achiote (Bixa orellana L.), planta activa contra la mordedura de serpientes | Alarcón Pérez, Juan Carlos; Castaño Peláez, Hader Iván; Corrales García, Ligia Luz; Jiménez Ramírez, Silvia Luz; Díaz Cadavid, Abel |
| 2008 | Producción de etanol a partir de almidón de yuca utilizando la estrategia de proceso sacarificación-fermentación simultanea (SSF) | Castaño Peláez, Hader Iván; Mejía Gómez, Carlos Eduardo |
| 2012 | Producción de etanol a partir de harina de yuca utilizando diferentes estrategias en modo continuo | Castaño Peláez, Hader Iván; Mejía Gómez, Carlos Eduardo; Ríos Márquez, Óscar Fabián |
| 2014 | Producción de etanol a partir de yuca en condiciones de alta concentración de sólidos (VHG) | Esquivia Mercado, Mabel Beatriz; Castaño Peláez, Hader Iván; Atehortúa Garcés, Lucía; Acosta Cárdenas, Alejandro; Mejía Gómez, Carlos Eduardo |
| 2012 | Susceptibilidad in vitro de microorganismos relacionadoscon alimentos a los aceites esenciales de Salvia officinalis L. | López de Ávila, Lina María; Castaño Peláez, Hader Iván; Mejía Gómez, Carlos Eduardo |
