Buscar por Autor Paternina Urzola, Sergio
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2008 | Evaluación de las propiedades modificadas por vía enzimática del almidón de ñame (D. trífida) utilizando α-amilasa (Termamyl ® 120 L, tipo L). | Montes Montes, Everaldo Joaquin; Salcedo Mendoza, Jairo Guadalupe; Zapata Montoya, José Edgar; Carmona C., Jesús; Paternina Urzola, Sergio |