1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

Buscar por Autor Restrepo Molina, Diego Alonso

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2019Efecto Protector de un Antimicrobiano Natural Frente a Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium y E. coli en Salchicha y MortadelaZapata Álvarez, Andrea; Mejía Gómez, Carlos Eduardo; Restrepo Molina, Diego Alonso
2023Lipid profile and oxidative stability of beef cuts from Urabá (Antioquia, Colombia): A step towards global commercializationDuarte Correa, Yudy Stella; Restrepo Molina, Diego Alonso; Álvarez Henao, María Victoria; Rojano, Benjamín Alberto; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe
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