Buscar por Autor Rojas Hoyos, Luisa Fernanda
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2023 | Caracterización del perfil enzimático en una fermentación de cacao no convencional | Ruiz Tirado, Laura Fernanda |
| 2023 | Determinación del potencial antimicrobiano de extractos derivados de la cáscara y el mucílago del café por tres métodos | Pérez Arias, María Camila; Tuberquia Garcés, Manuela |
| 2003 | Efecto del Ca2+ sobre la actividad catalítica de glucosa isomerasa inmovilizada durante la producción de jarabes fructosados a partir de almidón de yuca | Rojas Hoyos, Luisa Fernanda; Mazo Rivas, Juan Camilo; Sánchez Henao, Claudia; Ríos Estepa, Rigoberto; Figueroa Marmolejo, Carlos |
| 2003 | Estudio de medios de cultivo para la síntesis de licopeno a partir de Clavibacter michiganensis sub. michiganensis | Torres López, Ana María; Rojas Hoyos, Luisa Fernanda; Mazo Rivas, Juan Camilo; Sampedro Ossa, Catalina Andrea; Restrepo, Stella; Atehortúa Garcés, Lucía; Alvaréz, Carlos D; Ríos Estepa, Rigoberto |
| 2016 | Extracción de polifenoles totales asistida por enzimas, a partir de residuos de la industria del cacao | Botero Rivera, Nataly; Londoño, Laura Victoria; Rojas Hoyos, Luisa Fernanda |
| 2018 | Extraction and identification of endopeptidases in convection dried papaya and pineapple residues : A methodological approach for application to higher scale | Rojas Hoyos, Luisa Fernanda; Flórez Cortés, Carolina; Zapata Ocampo, Paola Andrea; Jiménez Cartagena, Claudio |
| 2021 | Ingredientes de origen natural como alternativa para incrementar la vida útil de los productos cárnicos: Una revisión sistemática | López Jaramillo, Julian Ferdanny |
| 2019 | Metabolomic profile of cacao cell suspensions growing in blue light/dark conditions with potential in food biotechnology | Gallego Rúa, Adriana María; Rojas Hoyos, Luisa Fernanda; Rodríguez Cabal, Hector Alejandro; Mora Velásquez, Conrado Iván; Garcés Atehortúa, Lucía; Urrea Trujillo, Aura Inés; Guiltinan, Mark J.; Maximova, Siela N.; Gaquerel, Emmanuel; Zuluaga, Martha; Pabón Mora, Natalia |
| 2008 | Total polyphenols analysis of mature seeds and Tissue cultures of some Colombian cocoa varieties | Rojas Hoyos, Luisa Fernanda; Londoño Londoño, Julián Alberto; Gallego Rúa, Adriana María; Aguilera Galvez, Carolina; Atehortúa Garcés, Lucía |
| 2018 | Transcriptomic analyses of cacao cell suspensions in light and dark provide target genes for controlled flavonoid production | Gallego Rúa, Adriana María; Rojas Hoyos, Luisa Fernanda; Parra Zuleta, Oriana; Rodríguez, Héctor A.; Mazo Rivas, Juan Carlos; Urrea Trujillo, Aura Inés; Atehortúa Garcés, Lucía; Fister, Andrew S.; Guiltinan, Mark J.; Maximova, Siela N.; Pabón Mora, Natalia |