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Buscar por Autor Ramírez Botero, Claudia María

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2013El benzo(a)pireno en los alimentos y su relación con el cáncerFranco Tobón, Yuly Nataly; Ramírez Botero, Claudia María
2012Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia)Ramírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita; Rojano, Benjamín Alberto
2019Efecto de la congelación y la fritura en el contenido de ácidos grasos: (alfalinolenico, eicosapentaenoico y docosahexaenoico) en la especie jurel (caranx hippos)López Marín, Beatriz Estella; Oviedo Castrillón, Alejandro; Velásquez Rodríguez, Claudia María; Ramírez Botero, Claudia María; Contreras Calderón, José
2016Evaluación de metales pesados (Mercurio, Plomo y Cadmio) en material de descarte de jurel (Caranx Hippos) en el Golfo de Urabá, caribe colombiano, como posible materia prima en la elaboración de subproductosGallego Ríos, Sara Elisa
2014Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-ColombiaRamírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita

 


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