1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

Buscar por Autor Restrepo Bastidas, Luís Ignacio

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2012Caracterización de harina de teff (eragrostis tef) como materia prima alternativa para panificados libres de glutenUmaña Gallego, Jairo Humberto; Gallardo Cabrera, Cecilia; Restrepo Bastidas, Luís Ignacio; Lopera Cardona, Seneida María
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