Propuesta de mejora continua para el área de compras de la empresa Chevignon

Abstract

RESUMEN: El presente documento, es la evidencia, del proyecto propuesto en la empresa MERCADEO Y MODA S (CHEVIGNON). en el marco del desarrollo del informe de grado para optar al título de ingeniero industrial. El objetivo general se centró en: identificar problemas, buscar información y mejorar el proceso de compras de CHEVIGNON, desde el momento en que se negocian los precios de insumos y materia prima, hasta que esta ingresa a la bodega y queda disponible para sus múltiples usos, de forma que se garantice el cumplimiento del cliente interno (otras áreas), se disminuyan los reprocesos, y los sobrecostos. El ciclo PHVA del proyecto de mejora continua inicia con la realización de un diagnóstico con el fin de identificar los problemas del área de compras de la empresa CHEVIGNON. Se pudo evidenciar que las demoras en el ingreso de materias primas y los cambios en los precios post-negociación de estas eran las principales falencias del proceso, causando reprocesos y sobrecostos. Luego de esto se realizó un plan de mejora, donde se estructuró toda la información adquirida y se propuso un nuevo proceso para el área. En dicho plan se definieron aspectos necesarios para llevar a cabo la mejora, como lo son la recopilación y rastreo de datos, el mapeo de los procesos, el acompañamiento con las distintas áreas implicadas, los tiempos de duración y los cambios necesarios por la situación actual de pandemia a nivel global. Finalmente, con toda la información adquirida e identificando todos los problemas, se realiza una base de datos en Excel con indicadores financieros, con el fin de mejorar los contratiempos actuales que se presentan post-negociación de los precios de la tela, además de esto, se propuso la implementación de un flujograma, donde se agrupan a todas las áreas implicadas en el proceso de compras, con el fin de optimizar el proceso en general.

ABSTRACT : This document is the evidence of the proposed project in the company MERCADEO Y MODA S (CHEVIGNON). within the framework of the development of the degree report to qualify for the title of industrial engineer. The general objective was focused on: identifying problems, seeking information and improving CHEVIGNON's purchasing process, from the moment the prices of inputs and raw material are negotiated, until it enters the winery and is available for its multiple uses, In such a way that internal client compliance (other areas) is guaranteed, reprocessing and cost overruns are reduced. Initially, a diagnosis was made, in order to detect and identify problems. By having knowledge of each step of the purchasing process, we proceeded to find the critical points, with this information it was possible to identify that the delays in the entry of raw materials, and the changes in prices, post-negotiation of these were the main shortcomings, causing rework and cost overruns. After this, an improvement plan was carried out where all the information acquired was structured, and a process of steps were carried out in order to reach a tentative solution, in said plan, aspects necessary to carry out the improvement were defined, such as They are the collection and tracking of data, the mapping of the processes, the monitoring with the different areas involved, the duration times and the current changes due to the current situation. Finally, with all the information acquired and identifying all the problems, an Excel database is made with financial indicators, in order to improve the current contractions that occur after fabric price negotiations, in addition to this, the implementation was proposed of a flow chart, where all the areas involved in the purchasing process are grouped, in order to optimize the process in general avoiding independent problems, which generate a greater rework.