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https://hdl.handle.net/10495/40178Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Quijano Restrepo, Juan Carlos | - |
| dc.contributor.author | Contreras Torres, Tulia Rosa | - |
| dc.date.accessioned | 2024-06-21T00:21:38Z | - |
| dc.date.available | 2024-06-21T00:21:38Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10495/40178 | - |
| dc.description.abstract | RESUMEN: La implementación del sistema de calidad según la norma ISO 9001:2015 y los estándares de Buenas Prácticas de Manufactura (basados en la Resolución 2674 de 2013) en una empresa de alimentos, ayudará a mejorar la eficiencia y eficacia de los procesos de producción, y en general a todos los procesos de la organización que sostienen las condiciones para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios. Esto puede ayudar a la organización a cumplir con las regulaciones y estándares de seguridad alimentaria, y aumentar la confianza de los clientes. | spa |
| dc.format.extent | 70 páginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/draft | spa |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | * |
| dc.title | Diseño, desarrollo e implementación fase I del Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo a los requisitos de la Norma ISO 9001:2015 y requisitos legales y reglamentarios aplicables | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | spa |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | spa |
| dc.rights.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| thesis.degree.name | Especialización en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Agroalimentaria | spa |
| thesis.degree.level | Especialización | spa |
| thesis.degree.discipline | Facultad de Ciencias Agrarias. Especialización en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Agroalimentaria | spa |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Antioquia | spa |
| dc.rights.creativecommons | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | spa |
| dc.publisher.place | Medellín, Colombia | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | spa |
| dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/COther | spa |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Especialización | spa |
| dc.subject.decs | Gestión de la Calidad Total | - |
| dc.subject.decs | Total Quality Management | - |
| dc.subject.decs | Inocuidad de los Alimentos | - |
| dc.subject.decs | Food safety | - |
| dc.subject.decs | Industria de Alimentos | - |
| dc.subject.decs | Food Industry | - |
| dc.subject.proposal | Norma ISO 9001:2015 | spa |
| dc.subject.meshuri | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D017749 | - |
| dc.subject.meshuri | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D059022 | - |
| dc.subject.meshuri | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D019649 | - |
| Aparece en las colecciones: | Especializaciones de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ContrerasTulia_2023_CalidadSistemaGestion.pdf | Trabajo de grado de especialización | 6.52 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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