Implementación de una intervención educativa en alimentación y nutrición mediante gamificación en el entorno escolar para la prevención de la obesidad. Estudio piloto.

Abstract

RESUMEN: Introducción. La educación en alimentación y nutrición es un reto en el entorno escolar, dado que la problemática del exceso de peso continúa con una tendencia creciente. Las TIC y la gamificación han demostrado su potencial para promover la participación y el aprendizaje colaborativo; pueden hacer parte de estrategias innovadoras para promoción de la salud y prevención de la enfermedad. Objetivo: diseñar, implementar y evaluar una intervención educativa en alimentación y nutrición mediante gamificación, “Gusanitos y escaleras saludables”, para prevenir la obesidad infantil. Metodología: enfoque cualitativo y paradigma hermenéutico. Selección a conveniencia de una población y una institución pública de educación básica en Medellín. Resultados: todas las sesiones educativas en las cuales se utilizó la estrategia de gamificación mostraron un cumplimiento superior al 80%. Conclusión: la evaluación de proceso muestra qué estrategias educativas basadas en gamificación pueden potenciar la construcción de conocimientos con estudiantes adolescentes para la prevención del exceso de peso.

ABSTRACT: Introduction: food and nutrition education are a challenge in the school environment, given that the problem of overweight continues with a growing trend. ICT and gamification have demonstrated their potential to promote participation and collaborative learning; they can be part of innovative strategies for health promotion and disease prevention. Objective: to design, implement and evaluate an educational intervention on food and nutrition through gamification, “Gusanitos y escaleras saludables”, to prevent childhood obesity. Methodology: qualitative approach and hermeneutic paradigm. Convenience selection of a population and a public elementary school in Medellin. Results: all the educational sessions in which the gamification strategy was used showed a compliance of more than 80%. Conclusion: the process evaluation shows that educational strategies based on gamification can enhance the construction of knowledge with adolescent students for the prevention of overweight.