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Título : Soberanía alimentaria : aplicación de secuencias didácticas para fomentar su aprendizaje significativo crítico
Autor : Botero Pérez, July Andrea
Parra Sierra, Diana Alexandra
Plata Osorio, Maria Camila
metadata.dc.contributor.advisor: Restrepo Restrepo, Juan Diego
metadata.dc.subject.*: Educación y alimentación
Soberanía alimentaria
Educación alimentaria y nutricional
Fecha de publicación : 2019
Resumen : RESUMEN: La soberanía alimentaria surge desde los pueblos históricamente vulnerados como una propuesta contra hegemónica al modelo de desarrollo dominante, la cual busca generar que sean los mismos pueblos quienes decidan su propio sistema alimentario. La presente investigación aborda este modelo alternativo, al relacionarlo con la alimentación de los estudiantes de undécimo de la Institución Educativa El Pedregal ubicada en la Comuna 6 dela ciudad de Medellín, donde se analizan las potencialidades que tiene la aplicación de secuencias didácticas en el fomento de aprendizaje significativo crítico -ASC- mediante una metodología cualitativa con un enfoque de Investigación-Acción. Se reconocen los aportes de principios facilitadores de enseñanza de Marco Antonio Moreira en las secuencias didácticas, se categoriza el discurso de los estudiantes según elementos y niveles de reflexión de la argumentación crítica propuesta por Selma Leitão y se identifican enunciados de los estudiantes en torno a los pilares de la Soberanía Alimentaria que dan cuenta de un ASC. Se encuentran grandes potencialidades en el uso de las secuencias didácticas propuestas para el alcance de ASC, lo cual se evidencia cuando los estudiantes reflexionan de manera crítica frente a la situación actual de los alimentos y nombran a la soberanía alimentaria como una alternativa a esta.
ABSTRACT: Food Sovereignty arises from the people´s historically affected as a proposal against the hegemonic dominant development model, which seeks to generate the same peoples to decide their own food system. The present research addresses this alternative model,relating it to the feeding of the eleventh-grade students of the El Pedregal Educational Institution located in Comuna 6 of the city of Medellín, where the potential of the application of didactic sequences in the promotion of Critical Meaningful Learning is analyzed-ASC- using a qualitative methodology with an Action-Research approach. The contributions of Marco Antonio Moreira’s teaching principles in the didactic sequences are recognized, the students' discourse is categorized according to elements and levels of reflection of the critical argumentation proposed by Selma Leitão and the students'statements are identified around the pillars of Food Sovereignty that they give an ASCaccount. Great potential is found in the use of the didactic sequences proposed for the scope of ASC, which is evident when students reflect critically on the current food situation and name Food Sovereignty as an alternative to it.
Aparece en las colecciones: Licenciatura en Ciencias Naturales

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