Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10495/2768
Título : Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada
Autor : Delgado Salazar, Ramiro de Jesús
metadata.dc.subject.*: Reseñas de libros
Alimentación - Colombia
Alimentación - Historia
Cocina alimentaria
Nuevo Reino de Granada
Fecha de publicación : 2011
Editorial : Universidad de Antioquia
Citación : Delgado Salazar, R. (2011). Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada. Boletín de Antropología, 25(42), 311–314.
Resumen : RESUMEN: Reseña del libro Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos xvi y xvii. Editorial Universidad del Rosario, Bogotá
metadata.dc.identifier.eissn: 2390-027X
ISSN : 0120-2510
Aparece en las colecciones: CISH (Centro de Investigaciones Sociales y Humanas)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
DelgadoRamiro_saberessaboresencuentrosdesencuentrosreinogranada.pdf788.42 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons