Estrategias de aprendizaje y enseñanza en Educación Ambiental y Soberanía Alimentaria a través de la implementación de una huerta escolar en el C.E.R. vereda Yarumal, Concordia

Abstract

RESUMEN: El proyecto de la huerta escolar en el Centro Educativo Rural vereda Yarumal, ubicado en el municipio de Concordia, tiene como objetivo principal promover estrategias de aprendizaje y enseñanza en educación ambiental y soberanía alimentaria. Este proyecto se fundamenta en la metodología del Marco Lógico (MML), facilitando la identificación de problemas específicos y la planificación de actividades que permitan abordarlos de manera eficaz. El proyecto se realizó en tres fases: La primera consistió en realizar un diagnóstico inicial para evaluar los conocimientos previos de la comunidad educativa sobre educación ambiental y soberanía alimentaria. Este diagnóstico se llevó a cabo mediante encuestas y talleres, proporcionando una base sólida para diseñar actividades que respondieran a las necesidades identificadas; en la segunda fase, se implementó la huerta escolar mediante la planificación y ejecución de actividades prácticas. La comunidad educativa, incluyendo estudiantes y profesores, participó activamente en la creación y mantenimiento de la huerta, integrando conceptos teóricos con prácticas agrícolas sostenibles; y, la tercera fase del proyecto se centró en la sistematización de las estrategias de aprendizaje y enseñanza implementadas. Se documentaron y analizaron las experiencias y conocimientos adquiridos durante la ejecución del proyecto, con el objetivo de generar un registro que pueda servir de referencia para futuras iniciativas similares. De esta forma, este proyecto busca no solo mejorar el conocimiento teórico y práctico de los participantes en temas de educación ambiental y soberanía alimentaria, sino también fomentar la capacidad de la comunidad educativa para mantener prácticas agrícolas sostenibles y promover la autonomía alimentaria a largo plazo.

ABSTRACT: The school garden project at the Centro Educativo Rural vereda Yarumal, located in the municipality of Concordia, aims to promote learning and teaching strategies in environmental education and food sovereignty. This project is based on the Logical Framework Approach (LFA), facilitating the identification of specific problems and the planning of activities to address them effectively. The project was carried out in three phases. The first phase consisted of conducting an initial diagnosis to evaluate the prior knowledge of the educational community about environmental education and food sovereignty. This diagnosis was conducted through surveys and workshops, providing a solid foundation for designing activities that address the identified needs. In the second phase, the school garden was implemented through the planning and execution of practical activities. The educational community, including students and teachers, actively participated in the creation and maintenance of the garden, integrating theoretical concepts with sustainable agricultural practices. The third phase of the project focused on the systematization of the implemented learning and teaching strategies. The experiences and knowledge acquired during the project's execution were documented and analyzed, aiming to generate a record that can serve as a reference for future similar initiatives. In this way, the project seeks not only to improve the theoretical and practical knowledge of the participants in environmental education and food sovereignty but also to foster the educational community's ability to maintain sustainable agricultural practices and promote long-term food autonomy.