Buscar por Autor Isaza Cardona, Stephanie
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2020 | Estudio reológico y sensorial de un postre lácteo funcional orientado a las necesidades nutricionales del adulto mayor | Isaza Cardona, Stephanie |
| 2014 | Evaluación sensorial de dos matrices alimentarias formuladas con harina de cáscaras de naranja en diferentes tamaños de partícula y porcentaje de adición | Isaza Cardona, Stephanie; Mejía, Paulina; Mejía, Andrea; Leguízamo Mesa, Steffany |