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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2009Comedores de porquerías : control y sanción de la alimentación indígena, desde la óptica española en el Nuevo Reino de Granada (siglos XVI y XVII)Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2016Comer y ser : la alimentación como política de la diferenciación en la América española, siglos XVI y XVIISaldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2006Consumo de carnes en zonas cálidas del Nuevo Reino de Granada : cualidades cambiantes, siglos XVI y XVIISaldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2014Contravenciones sexuales de las autoridades civiles y eclesiásticas en el Nuevo Reino de Granada, siglo XVI y XVIIMeneses Muñoz, Mariana
2021De habladurías populares a descubrimientos científicos : la búsqueda y descubrimiento de plantas silvestres neogranadinas, según el archivo epistolar y el diario de observaciones de José Celestino Mutis 1760-1808Andrade Bonilla, Heyber Alexis
2011De la tierra a la olla : vida cotidiana y alimentación en el distrito de La Estrella 1880 -1920Parra Sierra, Edison de Jesús
2019Entre la prodigalidad y la barbarie. Discursos ilustrados en torno al plátano en el virreinato del Nuevo Reino de Granada, 1783-1810Gómez Ríos, Luisa Fernanda
2018Un estamento en pie de lucha : historia del movimiento profesoral en la Universidad de Antioquia, 1962 - 1974Tamayo Giraldo, Eliana Aidé
2010Ficha. Muchos vivimos del recorrido : la alimentación en el barrio La CruzPino Franco, Yeny Alejandra
2016Historia de la alimentación : panorama y posibilidadesSaldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2018"Les caraïbes n'étaient pas si mauvais cuisiniers que je me l'imaginais" : alimentación en el Caribe en el siglo XVIII según viajerosPineda Pardo, Juan Gabriel
2013La loma de los empalados y la tierra de nadie : frontera y guerra en la Provincia de Antioquia, 1540-1550Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2010Mestizaje en el universo alimentario en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVIISaldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2018Mujer : representaciones institucionales y sociales de la mujer antioqueña entre 1950 y 1970Orrego Montoya, Clara Mónica
2010Organización de expedientes judiciales del Fondo Alcaldía Ordinaria periodo colonialMolina Guerrero, Norberto
2018Origen de la educación pública en la Provincia de Antioquia : fundación de escuelas de primeras letras, 1785 - 1810Valderrama Osorno, Alejandro Antonio
2006Recorridos indianos de un solicitante amoroso : el caso de Fray Joseph Félix Morán, 1628-1634Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2010Reseña de "Imaginarios ambiguos, realidades contradictorias. Conductas y representaciones de los negros y mulatos novohispanos, siglos XVI y XVII" de Úrsula Camba LudlowSaldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
2018Saberes que transforman : La alimentación : un eje central de la experiencia humanaSaldarriaga Escobar, Gregorio Andrés; López Roldán, Kelly; Gómez Ríos, Luisa Fernanda
2017Trabajo y vida indígenas en los trapiches del Nuevo Reino de Granada, 1576 – 16741Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés